Manual no oficial para mantener viva una amistad:
Responder cuando se pueda. No cancelar ese plan que costó semanas cuadrar. Escuchar el mismo cuento aunque ya conozcas el final. Y si la conversación está buena… pedir otra. Porque crecer también es descubrir que coincidir se volvió un lujo. Para ese último punto, nos vemos en Tiempo Extra. Hotel Tocarema · Girardot
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Plato del mes de Septiembre – Medallones Tocarema
Hay platos de carta. Y hay platos que aparecen solo por una temporada. En septiembre, ese lugar es para los Medallones Tocarema. Lomo de res en salsa cremosa de vino tinto y champiñones, acompañado de puré rústico de papa, parmesano y vegetales salteados. Y como este mes merece algo más, el plato llega con soda
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